弘陽素豆丁 素食者的安心食材
里仁秉持少加工、少添加的健康理念，致力於提供消費者健康又兼具美味的素食製品，與製作素料有二十年經驗的弘陽食品合作。弘陽以非基因改造黃豆製成的濃縮大豆蛋白為原料，透過擠壓機與水混合、製成素豆塊，並以真空乾燥技術保存。素豆塊不含色素、香料、甜味劑與防腐劑等化學添加物，是素食者安心的好食材。
特色：
● 非基因改造
● 低脂肪、零膽固醇
● 儲存性佳
【素豆塊食譜：宮保素豆塊】
材料：素豆塊四分之一包、杏鮑菇3條、紅甜椒、黃甜椒、綠花椰、辣椒適量
調味料：番茄醬、醬油、鹽、砂糖、白醋、花椒粒
作法：
1. 素豆塊用水泡軟，擠乾水份；以醬油、鹽、糖、番茄醬、白醋、水拌勻，加入素豆塊醃十分鐘。
2. 鍋中熱油加入辣椒、花椒粒爆香，撈起花椒粒，加入番茄醬、白醋及水炒香，放入杏鮑菇、甜椒塊、醃過的素豆塊一起翻炒，最後加入綠花椰炒至醬色均勻即可起鍋。
