蓮藕粉300公克

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里仁嚴選來自台南白河的蓮藕粉。82歲的包再炭先生以誠信態度,依照傳統古法照起工來做,反覆淘洗出不含雜質、純淨無瑕的蓮藕粉。 9~12斤新鮮蓮藕僅能製成1斤純蓮藕粉。做工細且品質高,是里仁最早的產品之一,20年來品質依舊掛保證。

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來自台南白河的純正蓮藕粉 傳統古法 做工細品質高 蓮藕粉是本草綱目記載的養生食品,其營養成份比其他的澱粉製品(如樹薯粉、馬鈴薯澱粉及玉米澱粉)來得高。 里仁嚴選來自台南白河的再富蓮藕粉,82歲的包再炭先生製作蓮藕粉已有30多年歷史,他以堅持、誠信的態度與工法,反覆淘洗出不含雜質、純淨無瑕的蓮藕粉。由於他的藕粉做工細且品質高,所以成為里仁最早的產品之一,20年來品質依舊掛保證。 蓮藕粉製作耗時費工,歷經挖地掘藕、清洗絞碎、沖洗過濾、吸水刨片、日光晾曬,依傳統古法照起工來做,9~12斤新鮮蓮藕僅能製成1斤純蓮藕粉,粉純~粉香~粉珍貴~ 常見食用方法多為沖泡或水煮,天天喝方便營養,料理時也可以蓮藕粉取代太白粉勾芡。 沖泡:將適量的蓮藕粉放入杯中,先用冷水濕潤完全攪拌至稠狀後,再加入100℃熱開水,邊加熱水邊攪拌呈半透明狀,視個人口味加糖,不加亦可。 水煮:1000cc水煮滾,轉小火,加入30~50克蓮藕粉,不斷攪拌,再滾約30~60秒即可關火,視個人口味加糖,不加亦可。 特色:無添加防腐劑、人工色素、人工香料