里仁 黃金泡菜 400g

無農藥化肥栽種的大白菜，盛產在冷冷的冬季。鮮食之外，將大白菜醃漬成泡菜是古人珍惜蔬果、調節食材的古老智慧，也是日常家庭餐桌上時常出現的配菜。

傳承自鄉間阿嬤的古早味
為了長期支持有機農友，里仁和擁有多年農產加工經驗的龍宏合作，開發常溫的泡菜。龍宏醬菜的負責人鄭日漢，採用鄉間阿嬤傳承給他的食譜，融合老師傅的經驗來製作黃金泡菜。龍宏不斷調整鹽、糖、酸度的配方比例，並拿捏後段殺菌的溫度、時間，設法保留蔬菜的脆度與口感。歷經多時的研發試吃，龍宏找出最佳配方，終於成就一罐酸辣清脆的黃金泡菜。

為人著想的古早心，再累也值得
里仁和龍宏醬業的合作，就是要把二十年前古早時的「醬」心找回來。龍宏打造了全新不鏽鋼廠房，對品質嚴密控管，傳統的程序、先進的設備，要讓消費者不但吃得健康安全，也能回憶「阿嬤」的古早味。鄭日漢想起這場耗工費時的黃金「食」驗，笑說：「認識里仁是福氣，讓我找回為人健康設想的古早心。雖然有時候覺得里仁實在規定很多也很囉唆，但是我知道那是為了消費者的身體、農友的作物好，那麼就牽著手、埋著頭一起做吧！」

特色：
● 不添加人工色素、人工香料、防腐劑。
​● 酸辣開胃，促進食慾。

原產地：台灣

成份：大白菜、糖、陳年(水、糯米、麥芽)、味噌(非基因改造黃豆、白米、水、鹽、糖、味噌種麹)、鹽芝麻油、辣椒粉、大豆油、乳酸。

※大白菜原料不使用農藥及化學肥料

內容量:390公克

保存期限：12個月(未開封)

保存方式：請放置乾燥陰涼處，避免陽光直射，開封後請密蓋冷藏。

過敏原資訊：本產品含有大豆、芝麻,其設備或生產線有處理花生、小麥及其製品。

注意事項：因為常溫酸酵產品,產品酸度會隨時日增加,故開封後,請務必冷藏(7度C〜12度C)以緩和酸酵速度。

【商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準】