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源和壺底蔭油膏

源和壺底蔭油膏

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商品描述

(純素) 自然發酵 

 1. 採傳統釀造方式,獨有高度種麴,經日曝半年以上的天然分解釀造而成。
 2. 不含防腐劑等化學添加物,味美甘醇,營養豐富,是佐餐調味聖品。 成份: 水、黑豆、鹽、砂糖、甘草粉、天然糯米(不使用農藥、化學肥料)。

手工古法釀造,日曝4至6個月,是用光陰等待出的古早美味。
可作沾醬,因未經稀釋,僅需一點點,濃厚豆香即滿溢,圓潤回甘,同時鹽度較高,請斟酌用量。

知味人才懂的光陰好滋味
陳源和醬油的每一代傳人都耐心遵守繁複卻踏實的釀造程序。第四代傳人陳弘昌在原料上更是精挑細選,只選用來源清楚、非基改、無農藥殘留等原料安全證明的原豆做醬油,過程中拒絕任何人工添加物與防腐劑的修飾。採用陶缸釀造,陶缸中的毛細孔,讓被封存釀造的豆子能夠呼吸、對流。透氣的陶缸環境,讓陳源和醬油的口感與香氣更勝一籌。

用「誠心」與「耐心」的古早味釀造
多年來陳源和醬油用做給自家人吃的心意,以誠心與耐心地走完每一道醬油釀造程序。手工古法釀造,日曝4至6個月的甕底黑豆原汁加入糯米、糖、甘草天然食材熬煮而得,無人工添加物、色素、防腐劑。可作沾醬,因未經稀釋,僅需一點點,濃厚豆香即滿溢,圓潤回甘,同時鹽度較高,請斟酌用量。

傳承120年的好滋味
120多年前,陳源和醬油的第一代經營者陳成,將家族在廣東製作醬油的技術傳承下來,在濁水溪畔的雲林西螺創立了源和醬油商號。直至今天,第四代的陳弘昌先生仍然恪守父親留下的醬油家訓:「事業不用做的很大,化學醬油千萬碰不得。」陳源和醬油堅持不偷工減料,用最好的原料釀造醬油,維持古法釀造。古樸的陶甕靜置在雲林的煦煦陽光下,見證著陳源和醬油一路走來的踏實,為一個個知味的人保留用光陰釀出的好滋味。

*原料來源檢驗報告:http://chenyuanho.com/ingredientc1.html

特色:
● 採傳統釀造方式,獨有高度種麴,經封缸日曝半年以上的天然分解釀造而成。
● 不含防腐劑等添加物。

產地:台灣

成份:黑豆、鹽、糖、糯米(不使用農藥、化學肥料)、甘草

保存期限:2年

保存方法:開封後請冷藏

【商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準】


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