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有機枸杞子

有機枸杞子

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商品描述

無添加人工香料、無防腐劑 及人工色素、無硫磺燻蒸 。 

來自青海的有機枸杞因生長於高海拔的高原地帶,太陽輻射強,日照時間長達15小時,白天氣溫攝氏30~40度,夜間低於0度,晝夜溫差大,故葡萄糖含量較其他產地高,味道甘甜。

深受喜愛的有機枸杞
枸杞子為茄科植物枸杞的成熟果實。來自青海的有機枸杞,因生長於高海拔的高原地帶,太陽輻射強,日照時間長達15小時,白天氣溫攝氏30~40度,夜間低於0度,晝夜溫差大,故葡萄糖含量較其他產地高,味道甘甜。夏秋之際,枸杞果實成熟時採摘。因枸杞果實汁多皮薄,難以運輸,須於採摘後就地進行加工。除去果柄的有機枸杞子,先以小蘇打水清除表皮塵土及果蠟,日光曝曬後,再以烤箱進行第二次低溫乾燥,冷卻後包裝封箱。枸杞子因糖分高,因此乾燥後仍易呈現沾黏狀態。
有機枸杞子開封後稍微沖洗即可直接食用,亦可加入紅棗、黃耆以熱水沖泡成補氣茶,或者直接加入料理中烹調。因為枸杞含有豐富的水溶性植物花青素,水洗或沖泡時會溶出顏色。當季的枸杞越新鮮色澤越鮮紅,隨著時日,鮮紅色會逐漸消退為褐色,再經水煮或熱水沖泡,會稍微回復為微紅色。

中藥食材溯源不易
近年來全球市場對中藥食材的需求愈來愈大,各產地為了確保產量、防止蟲害,普遍使用農藥。為了方便長途運輸及常溫保存,中藥採收後通常會以二氧化硫進行薰蒸。高價的中藥可能還有假貨的問題,有些業者會把長相接近的藥材,混在真品之中以假亂真。雖然很多中醫師及中藥商也希望爲消費者把關,但是他們很難真的溯及源頭到掌控產地。

尋找清淨的來源
里仁考慮到國人普遍使用漢方食材的飲食習慣,便直接到產地尋找純淨的中藥材。經過許多的波折,最後在青海省,委託農友進行不施農藥化肥的有機栽種。有機枸杞耕作期間,有專人不定期進行監測抽檢,採收後則送國際有機認證機構查驗,從種植、生產、到包裝等過程都有詳細的控管與檢測。為了避免運送過程可能的汙染,進口時採單獨個別貨櫃運裝,不與其他慣行產品併櫃。進口到國內後保存於冷藏倉庫,再次通過農藥、二氧化硫、重金屬安全含量檢測才可上架。

原產地:中國

成份:有機枸杞子

保存期限:12個月(未開封前)

保存方式:避免日光直射,置於陰涼乾燥處,開封後請冷藏。

驗證單位:慈心有機驗證股份有限公司

驗證證書字號:TOC-P0002

【商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準】

注意事項:
● 枸杞表面如有些許白色粉末,為正常清洗枸杞果蠟,所使用的食品級小蘇打粉,請安心食用。
● 孕婦、糖尿病及高血壓患者,請先詢問醫師後,酌量使用。
●產品因日曬風乾;偶有沾黏枯葉、枯枝、塵土,品質無虞,請安心使用。
●本產品勿生食,請先清洗後再烹調食用。
●內附乾燥劑及脫氧劑,請勿食用。


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