MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
榨菜絲(美之味)

榨菜絲(美之味)

HK$38.00
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.

Description

阿煥伯客家美食醃漬食品,擁有超過50年以上醃漬食品的製作經驗。從民國四十幾年起在苗栗公館地區,首先投入福菜的製造,是台灣最早將福菜加工企業化的廠商。
阿煥伯榨菜絲,符合里仁上架規範,在製程上無添加防腐劑,僅以天然食鹽及辣椒粉醃漬。經古法醃漬發酵與時間的化學反應,當芥菜莖熟成為榨菜的成品時,保留了榨菜的營養與口感‑‑鮮脆、有韌性。

古法保存蔬菜  醃漬發酵的美味
新鮮芥菜經採收後,留取瘤狀的莖部,以人工修掉易腐爛的莖葉邊,保留整球芥菜莖。先經過日光曝曬,再入桶中醃鹽,數日取出再曬。如此反覆三次後,去掉老皮,放入袋中用槓桿強力壓榨,去除鹹水。最後拌入辣椒粉,擺進罈中自然發酵數月,待有香氣溢出即成。

做料理 榨菜是主角 也是最佳配角
榨菜含有豐富的營養,經過數月發酵醃製的漬然味,能增加料理的層次風味。可以做成涼拌小菜,吃它的鮮香;與其他食材搭配炒食,它的鹹香脆感,增加菜餚豐富度。

食用(使用)方式:清洗後煮食。

Related Products